Columbia Inza

Inza e un sat din munții Cauca, în sud-vestul Columbiei, unde cafeaua crește la 1800–2100 m. Altitudinea mare dă boabe dense, iar spălarea păstrează ceașca foarte curată.

Ciocolată neagră și caramel la bază, cu o notă de lime care o ține proaspătă. Simplu, dar foarte bine făcut: dulceață, corp și o aciditate fină, în echilibru.

Merge cel mai bine la: espresso, filtru, cu lapte.
Alege-o dacă: vrei o columbiană clasică, curată, care merge la orice metodă.