Ethiopia Echemo

Echemo vine din Limmu, Etiopia, de la ferma lui Khalid Shifa, la 2100 m. E organică certificată, din varietăți locale heirloom, și spălată, ceea ce îi păstrează limpezimea. Cu scor SCA 86,75, e cea mai bine notată cafea din această selecție.

Floare de portocal și lămâie deschid ceașca, piersica aduce dulceață, iar mierea și textura cremoasă o închid. E o cafea elegantă și limpede, aproape ca un ceai.

Merge cel mai bine la: V60, Chemex, filtru.
Alege-o dacă: vrei cea mai fină și florală cafea de pe raft.