Comuneros vine de la un grup de producători care lucrează în sistem organic certificat — fără îngrășăminte de sinteză, cu procesare atentă. Se simte în claritatea cepei: nimic nu e acoperit.
Zahărul brun și cajuul deschid ceașca, ciocolata cu lapte îi dă corpul, iar grepfrutul apare abia la final, ca un contrapunct. E o cafea generoasă la lapte, dar dacă o prepari la filtru vei descoperi un al doilea strat, mult mai fructat.
Transportată în Europa la bordul
ANEMOS, velierul construit în România.
Merge cel mai bine la: espresso, cappuccino, filtru.
Dacă ai ajuns aici, sigur te interesează și „povestea adevărată”: de unde vine cafeaua și cum a fost făcută.
Ți-am lăsat mai jos tot ce vrei să știi.
| Origine |
Columbia Comuneros (Organică) |
| Regiune |
Santander |
| Fermă |
La Pradera |
| Specie |
Arabica |
| Varietate |
Blend |
| Procesare |
Semi-Spălare |
| Uscare |
Uscător mecanic |
| Altitudine |
1.600 m |
| Perioada de Recoltare |
Octombrie - Ianuarie |
| Tipul de Recoltare |
Manuală |
Scor SCA: [83.5] — Ești curios? Ia o pungă și spune-ți singur părerea.